白鬼伞属(Leucocoprinus)是真菌中蘑菇科下的一个属,包含有大约40个物种,广泛分布于世界各地。其中最常见的物种是黄色的纯黄白鬼伞(Leucocoprinus birnbaumii),模式种为粗柄白鬼伞(Leucocoprinus cepistipes)。
纯黄白鬼伞(学名:Leucocoprinus birnbaumii)又称黄鬼伞,一种明黄色真菌,属蘑菇科白鬼伞属。多生长于温室中,盆栽内乃至室内。菌盖直径2.5到6厘米,最早呈长卵形,随成熟逐渐变为圆锥状,表面有一层柠檬黄色粉末,菌盖边缘具细长条棱。菌肉黄白色,质脆易碎。菌褶同样呈黄色或明黄色,离生,排列较密。菌柄长3-10厘米,向下渐粗。纯黄白鬼伞的黄色来自于其中所含的羟基吲哚类物质,纯黄白鬼伞有毒,能引起剧烈胃痛。有一个常见的误解是,手碰到菇类就会中毒,这是错误的观念。除非你是对菇类过敏,只有部分人士碰到特定菇类会发生过敏性皮炎。所以基本上你用手是可以触碰的。剧毒的菇类像是“死亡天使”(Death Angel),学名:Amanita bisporigera,你必须吃了几克的毒菇才会引起中毒,不太可能经由皮肤吸收摄取到如此的克数。
