节目中的德国美食介绍(多图预警)

导语:

说起德国的街边小吃,品种虽不及国内五花八门,但绝对个个管饱;有些是由来已久,有些则是新兴产物。你知道哪些受欢迎的德国小吃呢?随我一起来看看吧!

1.Die Currywurst 咖喱香肠

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根据流传最广的说法,咖喱香肠出现于二战后的柏林。咖喱香肠现在几乎成了柏林和鲁尔地区的地方特色,并经常和薯条一起组成的"Manta-Teller "被端上来。赫伯特·格林迈尔甚至在1982年用广为人知的鲁尔俚语为它献上了一首颂歌:"没有比咖哩香肠更美妙的东西了"。

人们通常在香肠摊前面的高桌上吃咖喱香肠,还有它不那么具有异域特色的亲戚烤香肠。香肠摊在西德和柏林特别常见,在德国著名电视连续剧《犯罪现场》的科隆版中,它是一个反复出现的背景。

2.Das Fischbrötchen 鱼肉汉堡

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鱼肉汉堡是类似于北德咖喱香肠般的存在。它做起来很快:北海大虾或三文鱼被夹在两片面包之间,配以生菜和洋葱,大功告成。鱼堡是德国 "外带 "小吃的经典之一,自20世纪60年代旅游热潮开始以来就一直流传至今。

如汉堡港口的这个鱼摊,鱼肉汉堡通常在鱼摊上出售。在原先充满腐化堕落气息的Reeperbahn街道成为人们的聚会场所后,这种海味小吃成为了一种真正的狂热。从那时起,鱼肉汉堡就成为了痛饮一夜后的汉堡必点小吃。

3.Die Pizza 披萨

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这种来自意大利的制作便捷的美食,在50年代第一批外来务工人员到来后开始在德国大行其道,至今仍是最受欢迎的小吃之一。无论是外卖还是在比萨店,它都享有不断的人气。

4.Döner macht schöner

肉夹馍使人容光焕发

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无论是1972年在柏林还是1969年在罗伊特林根首次出售,土耳其肉夹馍都是德国人最喜爱的小吃之一。无论是经典的肉馅还是素馅,无论是卷成饺子状还是面包状--至少到20世纪90年代,它在德国就已随处可见。土耳其肉夹馍最开始可能起源于19世纪的土耳其北部。

5.Sushi 寿司

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就在几年前,寿司还是非常特别的东西,只能在日本餐馆享用到。今天,人们在许多货源充足的超市都能买到寿司,尤其是在大城市。这一流行食品对许多上班族来说,是午休时食堂餐厅的一个受欢迎的替代。

Esskultur und Lifestyle

饮食文化和生活方式

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此外,现在还有零食店和街头食品店,可以满足各种不同口味,包括有健康意识或环保意识的消费者。小吃文化具有强适应性和复杂性,不再被仅仅当作快餐。在这里,一个人津津有味地咬着一个昆虫肉堡,其 "肉 "是由谷物霉变的甲虫幼虫制成的。

Bewegliche Buden 流动小吃摊

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早在中世纪,小吃摊就已经存在,现在的它随着超级现代的摊位车经历着复兴:移动小吃摊。德国许多城市都定期举办街头食品市场,食品车上供应着各地乃至国际的特色食品。在这里,可以看到和品尝到最新的小吃潮流。

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